Data di Pubblicazione:
1995
Citazione:
Impiego di broda di carne nella produzione del suino pesante / Russo, V.; Bosi, P.; Casini, L.; Covi, P.; De Grossi, A.; Lo Fiego, Domenico Pietro; Losa, R.; Macchioni, P.. - In: ZOOTECNICA E NUTRIZIONE ANIMALE. - ISSN 0390-0487. - STAMPA. - 21:(1995), pp. 85-95.
Abstract:
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Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
Italian Heavy pig; Slaughtering by-products; Meat soup; Meat quality; Parma ham
Elenco autori:
Russo, V.; Bosi, P.; Casini, L.; Covi, P.; De Grossi, A.; Lo Fiego, Domenico Pietro; Losa, R.; Macchioni, P.
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