Il nuovo regolamento sui controlli alimentari e l’“accentramento decentrato” della governance europea

Il Reg. UE 625/2017 concerne i controlli ufficiali effettuati per verificare la conformità alla normativa emanata dall’Unione Europea in diversi settori dell’agroalimentare e ha il duplice fine di razionalizzare e semplificare il quadro normativo sui controlli, uniformandone la disciplina. Ancorché tramite un sistema articolato e complesso, ove convivono armonizzazione, sussidiarietà e decentralizzazione, il legislatore europeo ha rafforzato il carattere sovranazionale della regolazione del settore. Infatti, il sistema è al tempo stesso transnazionale, perché prevede un’azione congiunta e collegata delle autorità nazionali; accentrato e sovranazionale, perché le finalità, gli approcci, i principi, le regole e i modelli organizzativi sono stabiliti o influenzati dall’ordinamento UE; e decentrato, giacché l’esecuzione dei controlli e delle attività a questi collegate sono appannaggio delle autorità domestiche.