Adattabilità dei vitigni Ancellotta e Lambrusco salamino a diversi sistemi di palizzamento

L’analisi dei sistemi di palizzamento nei Sylvoz del Reggiano ha evidenziato un migliore adattamento di Lambrusco salamino rispetto ad Ancellotta, dovuto al diverso habitus vegetativo: vegetazione più disordinata in Ancellotta, e più assurgente in Lambrusco salamino. Gli schemi con una griglia di due o più fili fissi abbinati ad una coppia mobile sono risultati i più efficaci. Al contrario, i sistemi senza griglia di fili fissi, con solo una coppia di fili mobili posta subito sopra il cordone ed uno o due fili fissi posti alla sommità del palo, sono stati i meno efficaci nell’indirizzare e contenere i germogli.