Ulteriori osservazioni sulle condizioni igieniche delle creme di pasticceria in vendita a Modena
Articolo
Data di Pubblicazione:
1979
Citazione:
Ulteriori osservazioni sulle condizioni igieniche delle creme di pasticceria in vendita a Modena / Quaglio, Giampaola; Aggazzotti, Gabriella; Becchi, Maria Angela; G., Mantovani Zironi. - In: NUOVI ANNALI DI IGIENE E MICROBIOLOGIA. - ISSN 0029-6287. - STAMPA. - 30:(1979), pp. 331-342.
Abstract:
-
Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
alimenti; contaminazione microbica
Elenco autori:
Quaglio, Giampaola; Aggazzotti, Gabriella; Becchi, Maria Angela; G., Mantovani Zironi
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