Ulteriori indagini sulle condizioni microbiologiche di alcuni tipi di insaccati in vendita nella città di Modena
Articolo
Data di Pubblicazione:
1979
Citazione:
Ulteriori indagini sulle condizioni microbiologiche di alcuni tipi di insaccati in vendita nella città di Modena / Quaglio, Giampaola; Becchi, Maria Angela; Aggazzotti, Gabriella; G., Mantovani Zironi. - In: NUOVI ANNALI DI IGIENE E MICROBIOLOGIA. - ISSN 0029-6287. - STAMPA. - 30:(1979), pp. 377-391.
Abstract:
-
Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
insaccati; carica microbica
Elenco autori:
Quaglio, Giampaola; Becchi, Maria Angela; Aggazzotti, Gabriella; G., Mantovani Zironi
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