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EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY
Rivista
Codice:
E188422
ISSN:
1438-2385
Dati Generali
Dati Generali
Pubblicazioni (2)
A study on acetification process to produce olive vinegar from oil mill wastewaters
Articolo
Fermentative aptitude of non-Saccharomyces wine yeast for reduction in the ethanol content in wine
Articolo
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