L’Italie par le menu: attitudes et pratiques dans les choix alimentaires.

Chapter
Publication Date:
2008
Short description:
L’Italie par le menu: attitudes et pratiques dans les choix alimentaires / Cavazza, N. - In: Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation. / C. FISCHLER E E. MASSON. - STAMPA. - PARIS : Odile Jacob, 2008. - ISBN 9782738120885. - pp. 175-189
abstract:
Nous avons analysé la représentation exprimée par les italiens quant à leur rapports entre alimentation et santé, en focalisant l’attention sur la perception des aspects normatifs, idéaux et réels et de leurs rapports entre eux.
Iris type:
Capitolo/Saggio
Keywords:
comportamento alimentare; atteggiamenti; salute
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.unimore.it/handle/11380/586737
Book title:
Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation.