L’Italie par le menu: attitudes et pratiques dans les choix alimentaires.

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2008
Citazione:
L’Italie par le menu: attitudes et pratiques dans les choix alimentaires / Cavazza, N. - In: Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation. / C. FISCHLER E E. MASSON. - STAMPA. - PARIS : Odile Jacob, 2008. - ISBN 9782738120885. - pp. 175-189
Abstract:
Nous avons analysé la représentation exprimée par les italiens quant à leur rapports entre alimentation et santé, en focalisant l’attention sur la perception des aspects normatifs, idéaux et réels et de leurs rapports entre eux.
Tipologia CRIS:
Capitolo/Saggio
Keywords:
comportamento alimentare; atteggiamenti; salute
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.unimore.it/handle/11380/586737
Titolo del libro:
Manger. Français, Européens et Américains face à l'alimentation.