Influenza della grassatura dei mangimi con lipidi di differente origine su alcune caratteristiche ematiche e di macellazione e sulla composizione acidica del grasso di deposito nel pollo da carne
Conference Paper
Publication Date:
1983
Short description:
Influenza della grassatura dei mangimi con lipidi di differente origine su alcune caratteristiche ematiche e di macellazione e sulla composizione acidica del grasso di deposito nel pollo da carne / Scipioni, Rosanna; P., Parisini; M., Tocchini; L., Rizzi. - STAMPA. - 12:(1983), pp. 271-278. ( V Congresso Nazionale ASPA Gargnano del Garda (BS), Italy 4-9 giugno 1983).
abstract:
La ricerca รจ stata condotta su 24 polli da carne scelti da due gruppi sperimentali di 306 animali ciascuno e macellati al peso medio di 2 kg circa / The effects of the dietary supplementation with different fats on some blood and slaughter characteristics and on the fatty acids composition of the body fats were studied on 24 broilers slaughtered about 2 kg l.w. and chosen from two experimental groups of 306 animals each.
Iris type:
Relazione in Atti di Convegno
Keywords:
Alimentazione broilers; Grassi animali; Oli vegetali; Grasso di deposito; Parametri ematici / Broilers nutrition; Animal fats; Vegetable oils; Body fat; Blood parameters
List of contributors:
Scipioni, Rosanna; P., Parisini; M., Tocchini; L., Rizzi
Book title:
Atti V Congresso Nazionale ASPA