Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Curare con il ciboGli alimenti funzionali nella dietetica e nella dietoterapia / Battistini, Nino Carlo; Pedrazzi, Patrizia; M., Prampolini. - STAMPA. - (2012), pp. 1-158.
Abstract:
L'obiettivo è quello di fornire un aggiornamento scientifico agli operatori sanitari sugli alimenti funzionali (naturali o formulati attraverso l'uso di tecnologie alimentari) che possono essere utilizzati ai fini della optimal diet sia in ambito dietetico che dietoterapico.
Tipologia CRIS:
Monografia/Trattato scientifico
Keywords:
alimenti funzionali; nutrizione; dietoterapia
Elenco autori:
Battistini, Nino Carlo; Pedrazzi, Patrizia; M., Prampolini
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