La presentazione era volta ad esaminare le potenzialità degli allevamenti di insetti per la produzione di proteine in modo più conveniente e sostenibili nell'ambito del convegno "PROTEINE ALTERNATIVE - sfide e opportunità per l’innovazione nel settore alimentare" rivolto a operatori, tecnici e consulenti di industrie alimentari, promosso da AITA (Associazione Italiana di Tecnologie Alimentari)
Sede dell’iniziativa:
MILANO, c/o NOVOTEL Linate
Periodo di svolgimento dell’iniziativa:
Marzo 27, 2024