Data di Pubblicazione:
1995
Citazione:
Improvement of wine composition with cryotollerant Saccharomyces strains / Giudici, Paolo; Zambonelli, C.; Passarelli, P.; Castellari, L.. - In: AMERICAN JOURNAL OF ENOLOGY AND VITICULTURE. - ISSN 0002-9254. - STAMPA. - 46:(1995), pp. 143-147.
Abstract:
Improvement of wine composition with cryotollerant Saccharomyces strains
Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
yeast wine
Elenco autori:
Giudici, Paolo; Zambonelli, C.; Passarelli, P.; Castellari, L.
Link alla scheda completa:
Pubblicato in: