Determination of diallyl thiosulfinate (allicin) in garlic (Allium sativum L.) by high-performance liquid chromatography with a post-column photochemical reactor
Articolo
Data di Pubblicazione:
2001
Citazione:
Determination of diallyl thiosulfinate (allicin) in garlic (Allium sativum L.) by high-performance liquid chromatography with a post-column photochemical reactor / P., B., G. C., G., Antonelli, A.. - In: ANALYTICA CHIMICA ACTA. - ISSN 0003-2670. - STAMPA. - 441:1(2001), pp. 37-43. [10.1016/S0003-2670(01)01104-7]
Abstract:
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Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
Allicin; Allium sativum L.; Liliaceae;
Elenco autori:
P., Bocchini; G. C., Galletti; Antonelli, Andrea
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