Dealcolazione e recupero degli aromi del vino con tecniche di permoseparazione, dialisi e CO2 quale fluido di estrazione.
Articolo
Data di Pubblicazione:
1989
Citazione:
Dealcolazione e recupero degli aromi del vino con tecniche di permoseparazione, dialisi e CO2 quale fluido di estrazione / A., Carnacini; N., Marignetti; Antonelli, Andrea; N., Natali; S., Migazzi. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 18:(1989), pp. 257-264.
Abstract:
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Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
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Elenco autori:
A., Carnacini; N., Marignetti; Antonelli, Andrea; N., Natali; S., Migazzi
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