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  1. Third Mission

Cervelli ai fornelli e Sensory Lab

Public Engagement
Laboratori per studenti dell'Istituto alberghiero che hanno incluso esperienze di laboratorio di analisi sensoriale. La giornata è stata documenta da Gazzetta di Reggio che, tramite il PROGETTO SCUOLA 2030, si è posta da ponte permettendo agli studenti di sperimentarsi e mettere le mani in pasta all’interno della CUCINA SPERIMENTALE e del LABORATORIO SENSORIALE di CIRFOOD
Location of the initiative:
CIRFOOD DISTRICT
Date of the initiative:
April 22, 2024
  • Overview
  • Affiliations

Overview

Objectives

Diffondere la conoscenza delle tecniche sensoriali anche come approccio per coinvolgere il consumatore

Term type

Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola

Linked Units

Department of Life Sciences (Coordinatore/trice o Organizzatore/trice)

Affiliations

Responsibles

MASINO Francesca (Organizzatore/Organizzatrice)
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