Data di Pubblicazione:
2012
Citazione:
Vinegars: history and cultures in Europe / Giudici, P., Solieri, L., Mazza, S., Theeragool, G. - In: Vinegar features[s.l] : Asakura Publishing Co, 2012. - ISBN 9784254435436. - pp. 1-12
Abstract:
History and culture of European vinegars
Tipologia CRIS:
Capitolo/Saggio
Elenco autori:
Giudici, Paolo; Solieri, Lisa; Mazza, Stefano; Theeragool, G.
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Titolo del libro:
Vinegar features