Publication Date:
2003
Short description:
Estudio del predominio de las levaduras seleccionadas en la fermentacion en bodega / Pulvirenti, A., Giudici, P.. - STAMPA. - (2003), pp. 1-11.
abstract:
Estudio del predominio de las levaduras seleccionadas en la fermentacion en bodega por analiasi delle regioni interdelta
Iris type:
Monografia/Trattato scientifico
Keywords:
Levaduras; fermentacion; predominio
List of contributors: