Persona

PULVIRENTI Andrea

Posizione:

Professore Associato

Dipartimento:

Dipartimento di Scienze della Vita

Course Catalogue:

https://unimore.coursecatalogue.cineca.it/docente/...

Gruppo Scientifico Disciplinare

Gruppo 07/AGRI-08 - MICROBIOLOGIA AGRARIA, ALIMENTARE E AMBIENTALE

Settore disciplinare

Settore AGRI-08/A - Microbiologia agraria, alimentare e ambientale

Cv Allegato

PULVIRENTI_Andrea_it_9109.pdf

Ricerca finanziata

ALIMENTA - Agrifood and Health Protection: Managing Risks in Small and Medium-sized food Enterprises in Modena

FAR 2023 Progetti interdisciplinari - Linea FOMO

Progetto

Partecipante

2023

18 mesi

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Pubblicazioni (202)

Premi e riconoscimenti (3)

PREMIO DEMETRA. BANDO DI SELEZIONE DI PROGETTI INNOVATIVI, conferito da COPROB, cooperativa di 5.900 soci, è un’azienda leader del settore bieticolo saccarifero italiano, con una quota di 284.000 tonnellate di zucchero, prodotte negli stabilimenti di Minerbio (BO) e Pontelongo (PD). La cooperativa è nata nel 1962 in Emilia Romagna e, in oltre cinquanta anni di attività, si è affermata sul mercato nazionale come unico produttore cooperativo di zucchero in Italia. COPROB è alla continua ricerca di progetti che contribuiscano al suo sviluppo e a quello del territorio. Ciò da un lato si pone in diretta continuità con l’impegno alla massima sostenibilità ambientale assunto dal Gruppo, dall’altro mira alla valorizzazione dell’attività imprenditoriale dei propri soci bieticoltori e dell’innovazione nel settore bieticolo. Quest’ultima è perseguibile sia attraverso il continuo miglioramento della filiera di produzione dello zucchero, sia attraverso la ricerca di diversificazioni dell’attività produttiva avente come base la filiera agricola. - 2017

GNT Poster Award For Young Scientist - EFFoST 2013 Annual Meeting - 2nd best poster, conferito da GNT - Natural ingredient food color solutions - 2014

erzo posto come migliore comunicazione orale al congresso internazionale ICST 2013, conferito da International Conference on Sensing Technology (ICTS) - 2013

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Partecipazioni scientifiche

Fellow (riconoscimento scientifico) - SIMTREA, società Italiana di microbiologia agro alimentare e ambientale (Italia) (2000 - )

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Comitati editoriali

Direttore di rivista, collana editoriale, enciclopedia - Microbiologia degli alimenti, Collana: Food, Jay, James M., Loessner, Martin J., Golden, David A. Edizione Italiana a Cura di Andrea Pulvirenti. 2009, XXIV, 848pagg. 100 figg.. (2009 - )

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Ricerca e didattica presso enti (2)

Incarico svolto presso: Università degli Studi di PARMA - Professore a contratto (21/09/2020 - 30/03/2022)

Incarico svolto presso: Université de Caen - Basse Normandie - Ricercatore all estero (24/08/2008 - 30/09/2008)

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Congressi (9)

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XXII WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (Bolzano) (01/01/2017 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XXI WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (Napoli) (01/01/2016 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XX WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (Perugia) (01/01/2015 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XIX WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (Bari) (01/01/2014 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XVIII WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (Conegliano Veneto) (01/01/2013 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XVII WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (CESENA) (01/01/2012 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - XVI WORKSHOP ON THE DEVELOPMENTS IN THE ITALIAN PHD RESEARCH ON FOOD SCIENCE TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY (Lodi) (01/01/2011 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - 15th WORKSHOP on the Development in the Italian PhD Research on Food Science Technology and Biotechnology (Napoli) (01/01/2010 - )

Program chair (presidente/responsabile del comitato scientifico) - 2004-2005 - organizing committee of “International Symposium on Vinegars and Acetic Acid Bacteria” (www.vinegars2005.com), Reggio Emilia, Italy, May, 8-12 2005. (01/01/2005 - )

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