Estudio del predominio de las levaduras seleccionadas en la fermentacion en bodega

Libro
Data di Pubblicazione:
2003
Citazione:
Estudio del predominio de las levaduras seleccionadas en la fermentacion en bodega / Pulvirenti, Andrea; Giudici, Paolo. - STAMPA. - (2003), pp. 1-11.
Abstract:
Estudio del predominio de las levaduras seleccionadas en la fermentacion en bodega por analiasi delle regioni interdelta
Tipologia CRIS:
Monografia/Trattato scientifico
Keywords:
Levaduras; fermentacion; predominio
Elenco autori:
Autori di Ateneo:
Link alla scheda completa:
https://iris.unimore.it/handle/11380/20512