Data di Pubblicazione:
2004
Citazione:
Alcohols in food and beverages / Antonelli, Andrea. - STAMPA. - 1:(2004), pp. 409-429.
Abstract:
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Tipologia CRIS:
Capitolo/Saggio
Keywords:
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Elenco autori:
Antonelli, Andrea
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Titolo del libro:
Handbook of Food Analysis