Data di Pubblicazione:
2005
Citazione:
Virtù d'alcune Erbe d'Horti - Archivio Pio di Savoia / Baroni, Roberta; Baraldi, Pietro; Sgarbi, Elisabetta. - In: ATTI DELLA SOCIETÀ DEI NATURALISTI E MATEMATICI DI MODENA. - ISSN 0365-7027. - STAMPA. - 135 (2004):(2005), pp. 59-84.
Abstract:
Il Manoscritto "Virtù d'alcune erbe d'Horti" è contenuto in un quadernetto collocato presso l'Archivio Storico di Carpi. Vengono qui presentate note di commento alle ricette riportate nella prima parte del manoscritto, che trattano delle caratteristiche terapeutiche di alcune piante orticole. Nelle note vengono riportati l'inquadramento sistematico, le caratteristiche etnobotaniche e i principi attivi presenti nelle specie utilizzate.
Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
manoscritto; ricette; piante orticole; proprietà terapeutiche
Elenco autori:
Baroni, Roberta; Baraldi, Pietro; Sgarbi, Elisabetta
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