Le filiere delle carni - L'industria della carne

Chapter
Publication Date:
1990
Short description:
Le filiere delle carni - L'industria della carne / Endrighi, E. - In: Il sistema produttivo delle carni e dei prodotti canei / A. Bonezzi, E. Endrighi, C. Zanasi. - STAMPA. - Bologna : Accademia Nazionale Agricoltura, 1990. - pp. 157-427
abstract:
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Iris type:
Capitolo/Saggio
Keywords:
produzione carne; industria carne; mercato carne
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.unimore.it/handle/11380/596492
Book title:
Il sistema produttivo delle carni e dei prodotti canei