Levels of magnesium and calcium in fruit

I contenuti di magnesio e calcio di parecchi campioni di frutta italiana sono stati determinati per spettrofotometria di assorbimento atomico in fiamma. I risultati indicano che la frutta contiene notevoli quantità di magnesio e calcio che pertanto il suo consumo quotidiano apporta alla dieta una parte non trascurabile del fabbisogno giornaliero di magnesio.