Polpe pressate: usarle con intelligenza

L'Autore espone le proprie valutazioni circa la possibilità di impiegare sottoprodotti nell'alimentazione dei suini, vedendone un duplice vantaggio: evitare il ricorso ad alimenti nobili e ricavare vantaggi economici. La buona disponibilità di polpe di barbabietola, in particolare, rende interessante il loro utilizzo in suinicoltura, ma occorre sempre grande attenzione alla qualità della fibra.