Confronto di elementi nutrizionali fra le diverse varietà di Quarantina bianca genovese, Kennebec e Rossa di Colfiorito
Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2013
Citazione:
Confronto di elementi nutrizionali fra le diverse varietà di Quarantina bianca genovese, Kennebec e Rossa di Colfiorito / Marchettini, N., Guerranti, C., Perra, G. - In: Confronto di elementi nutrizionali fra le diverse varietà di QuarantinSolanina. Mangiare patate senza mal di panciaSavona : Pentàgora Edizioni, 2013. - ISBN 9788898187027. - pp. 63-74
Tipologia CRIS:
Capitolo/Saggio
Elenco autori:
Marchettini, Nadia; Guerranti, Cristiana; Perra, Guido
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Titolo del libro:
Confronto di elementi nutrizionali fra le diverse varietà di QuarantinSolanina. Mangiare patate senza mal di pancia