Data di Pubblicazione:
2009
Citazione:
Premessa [Storia della lingua e storia della cucina] / Robustelli, C., G., F. - In: Storia della lingua e storia della cucina / ROBUSTELLI C., FROSINI G.. - STAMPA. - Firenze : Cesati, 2009. - ISBN 9783484730687. - pp. XIII-XVI
Abstract:
Introduzione ai temi del convegno "Storia della lingua e storia della cucina" e analisi delle motivazioni teoriche e culturali alle quali sono riconducibili
Tipologia CRIS:
Prefazione o Postfazione
Keywords:
linguistica gastronomica; linguaggio della cucina; identità culturale
Elenco autori:
Robustelli, Cecilia; G., Frosini
Link alla scheda completa:
Titolo del libro:
Storia della lingua e storia della cucina