Premessa [Storia della lingua e storia della cucina]

Chapter
Publication Date:
2009
Short description:
Premessa [Storia della lingua e storia della cucina] / Robustelli, C., G., F. - In: Storia della lingua e storia della cucina / ROBUSTELLI C., FROSINI G.. - STAMPA. - Firenze : Cesati, 2009. - ISBN 9783484730687. - pp. XIII-XVI
abstract:
Introduzione ai temi del convegno "Storia della lingua e storia della cucina" e analisi delle motivazioni teoriche e culturali alle quali sono riconducibili
Iris type:
Prefazione o Postfazione
Keywords:
linguistica gastronomica; linguaggio della cucina; identità culturale
List of contributors:
Authors of the University:
Handle:
https://iris.unimore.it/handle/11380/642103
Book title:
Storia della lingua e storia della cucina