Data di Pubblicazione:
2007
Citazione:
Absorbent pads for food trays made from Sphagnum moss / Iotti, M.; Fava, P.; Ballance, S.; Christensen, B. E.; Rustad, T.. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - STAMPA. - 18:(2007), pp. 104-109.
Abstract:
Evaluation of the antimicrobial activity of Sphagnum moss, used as adsorbent trays for the packaging of fresh food (fish)
Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
antimicrobial; moss; tray; packaging
Elenco autori:
Iotti, M.; Fava, P.; Ballance, S.; Christensen, B. E.; Rustad, T.
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