Data di Pubblicazione:
1999
Citazione:
Micro e macroelementi essenziali nella dieta di diversi gruppi residenti in comunità / Bargellini, Annalisa; E., Caselgrandi; I., Voglioso; Borella, Paola. - In: TECNICA SANITARIA. - ISSN 1723-6568. - ELETTRONICO. - 35:(1999), pp. 22-26.
Abstract:
In questo studio abbiamo analizzato pasti pronti per il consumo per verificare il contenuto di alcuni elementi essenziali nella dieta di diversi gruppi residenti in comunità (struttura militare, residenza per anziani, ospedale).
Tipologia CRIS:
Articolo su rivista
Keywords:
essential elements; community diets; canteens
Elenco autori:
Bargellini, Annalisa; E., Caselgrandi; I., Voglioso; Borella, Paola
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