La riflessione sui temi legati al cibo e alla sua produzione esce nelle piazze: piazza Prampolini accoglierà uno spazio in cui ragionare di cibo, tradizioni, ma anche futuro e innovazione.
Sabato alle 16.30: “Gustonauti: sapori, tradizioni e futuro della cucina reggiana” ne parlano: l’assessora Mariafrancesca Sidoli, il professor Andrea Pulvirenti dell’Università di Modena e Reggio Emilia e commissario Deco, Alessandro Medici della cantina Medici Ermete e figli, Luca Manfredi, presidente regionale AIS Emilia e i rappresentanti del Consorzio dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia e dell’associazione del cappelletto reggiano.
Location of the initiative:
Municipio di Reggio Emilia e Piazza Adiacente
Date of the initiative:
October 7, 2023 -