Evoluzione dei costituenti principali del vino e del sidro nel corso dell’acetificazione

Articolo

Data di Pubblicazione:

1995

Citazione:

Evoluzione dei costituenti principali del vino e del sidro nel corso dell’acetificazione / V., Gerbi; Antonelli, Andrea; G., Zeppa; N., Natali; A., Carnacini. - In: INDUSTRIE DELLE BEVANDE. - ISSN 0390-0541. - STAMPA. - 24:(1995), pp. 241-246.

Abstract:

Tipologia CRIS:

Articolo su rivista

Keywords:

Elenco autori:

V., Gerbi; Antonelli, Andrea; G., Zeppa; N., Natali; A., Carnacini

Autori di Ateneo:

ANTONELLI Andrea

Link alla scheda completa:

https://iris.unimore.it/handle/11380/456187

Pubblicato in:

INDUSTRIE DELLE BEVANDE

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