I batteri acetici.

Chapter

Publication Date:

2005

Short description:

I batteri acetici / Giudici, Paolo; Gullo, Maria; De Vero, Luciana. - STAMPA. - (2005), pp. 301-314.

abstract:

I batteri acetici. Tassonomia, Ecologia, fisiologia, esigenze nutrizionali

Iris type:

Capitolo/Saggio

Keywords:

batteri acetici

List of contributors:

Giudici, Paolo; Gullo, Maria; De Vero, Luciana

Authors of the University:

GULLO Maria

Handle:

https://iris.unimore.it/handle/11380/461681

Book title:

Microbiologia del vino.