Dal naso elettronico agli antimicrobici naturali: come allungare la vita...dei prodotti.

vorire il dialogo tra pubblico generalista e scienziati, riducendo la distanza tra lo scienziato-ricercatore e il cittadino, consentendo l’approfondimento e incentivando la curiosità. Con Caffè scienza 2.0 ci aspettiamo di: i) rinsaldare la fiducia nei confronti della comunità scientifica; ii) favorire lo sviluppo di un atteggiamento consapevole anche verso la ricerca delle fonti; iii) incrementare la conoscenza di temi che creano interesse e dibattito