Person

Attachment (CV)

Other research activities (2)

ALIMENTA - Agrifood and Health Protection: Managing Risks in Small and Medium-sized food Enterprises in Modena 
FAR 2023 Progetti interdisciplinari - Linea FOMO
Project
participant
2023
18 months
BioCellulose production from a Synthetic Microbial Community: sustainable process for food and healthy applications 
PRIN Progetti di ricerca di rilevante interesse nazionale
Project
Scientific Manager
2023
24 months
No Results Found

Research Outputs (143)

Fellowship

Componente del Consiglio/Comitato Direttivo - SIMTREA (Italia) (2019 - 2021)
No Results Found

Editorial Board (2)

rp1 – Direttore/Direttrice di rivista, collana editoriale, enciclopedia - ACETIC ACID BACTERIA - ISSN: 2240-2845
Guest Editor di rivista o collana editoriale - APPLIED SCIENCES - ISSN: 2076-3417
No Results Found

Third Mission (11)

Attività di coinvolgimento e interazione con il mondo della scuola (Relatore/Relatrice) - UNIJUNIOR UNIMORE. La CHILDREN'S UNIVERSITY dell'Università di Modena e Reggio Emilia - Edizione 2025-2026
Surgical, Medical and Dental Department of Morphological Sciences related to Transplant, Oncology and Regenerative Medicine
Department of Life Sciences
Department of Studies on Language and Culture
Department of Biomedical, Metabolic and Neural Sciences
Department of Education and Humanities
Department of Physics, Informatics and Mathematics Sciences
Department of Chemical and Geological Sciences
Sistema dei Musei e Orto Botanico
Modena, Complesso Sant'Eufemia, 19 Reggio Emilia, Palazzo Dossetti, ex Caserma Zucchi, via Allegri 9 (10/11/2025 - 16/05/2026)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore/Organizzatrice) - "Buoni" o "cattivi"? Microrganismi, alimenti e imballaggi.
Department of Life Sciences
Aula Manodori. Palazzo Dossetti. Reggio Emilia. Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia. (15/02/2025 - 15/02/2025)
Organizzazione di iniziative di valorizzazione, consultazione e condivisione della ricerca (Organizzatore/Organizzatrice) - Side show for citizen – interactive demonstrations
Department of Life Sciences
Bari (19/09/2024 - 19/09/2024)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - Effetto dello stress da etanolo sulla crescita e sulla fluidità di membrana in ceppi di lievito di interesse enologico
Department of Life Sciences
Dipartimento di Scienze della Vita UNIMORE. (04/06/2024 - )
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - STANDARD OPERATING PROCEDURES (SOPs) FOR SAMPLING OF MICROBIOME IN DIFFERENT ECOSYSTEMS
Department of Life Sciences
Pubblicazione (27/03/2024 - )
Altre iniziative di Public Engagement (Organizzatore/Organizzatrice) - I microbi NON sono dannosi! ricordo di Carolina Chiellini. CNR PISA.
Department of Life Sciences
CNR Pisa (23/02/2024 - 23/02/2024)
Pubblicazione e gestione di siti web e altri canali social di comunicazione e divulgazione scientifica (Organizzatore/Organizzatrice) - Strengthening the MIRRI Italian Research Infrastructure for Sustainable Bioscience and Bioeconomy. SUS-MIRRI.IT
Department of Life Sciences
Università degli Studi di Modena e Reggio Emilia. Dipartimento di Scienze della Vita (01/01/2023 - 05/05/2026)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - La produzione industriale dell’aceto: colture indigene e selezionate
Department of Life Sciences
Dipartimento di Scienze della Vita (12/04/2018 - 12/04/2018)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - Applicazioni dei batteri acetici
Department of Life Sciences
Dipartimento di Scienze della Vita (21/03/2017 - 21/03/2017)
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - Aronia, l'insospettabile superfood. Viversani 65.
Department of Life Sciences
Pubblicazioni (cartacee e digitali) dedicate al pubblico non accademico (Organizzatore/Organizzatrice) - Perchè è importante lavare bene la frutta. Viversani
Department of Life Sciences
No Results Found

Current Module Offerings (3)

BI-67 - Biopolimeri:produzione microbica e gestione della qualità

I Semestre II anno (15/09/2025 - 17/12/2025) - 2025
Phasing-out degree programme
INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY (D.M. 270/04) ( Department of Life Sciences )
Master or equivalent second cycle
4 CFU
32 hours

MN1-08956 - Microbiologia dei prodotti fermentati

II Semestre (23/02/2026 - 05/06/2026) - 2025
FOOD SAFETY AND CONTROL ( Department of Life Sciences )
Master or equivalent second cycle
6 CFU
48 hours

OPZ63 - Biotecnologie di specie batteriche di interesse industriale

II Semestre (23/02/2026 - 05/06/2026) - 2025
FOOD SAFETY AND CONTROL ( Department of Life Sciences )
Master or equivalent second cycle
3 CFU
24 hours
No Results Found

Office Hours

Video

Resources